胆囊切除手术后，身体可能会面临以下后遗症：

1. 消化不良：胆囊切除后，胆汁的浓缩和储存能力会受到影响，导致食物消化和吸收的能力下降。这可能导致消化不良、腹胀、腹泻等症状。

2. 胆管结石：胆囊切除后，胆管内的胆汁流量和成分发生变化，可能导致胆管结石的形成。

3. 脂肪泻：胆囊切除后，胆汁的浓缩过程被干扰，导致脂肪的消化和吸收受到影响。这可能导致脂肪泻，即摄入脂肪后出现腹泻。

4. 十二指肠肠液和胃液返流：胆囊切除后，胆汁的储存和浓缩功能受到影响，导致胆汁量减少。这可能导致十二指肠肠液和胃液返流，引起胃部不适和烧心等症状。

5. 结肠癌风险增加：胆囊切除后，胆汁的成分发生变化，可能导致结肠癌的风险增加。

需要注意的是，以上后遗症并非所有患者都会出现，且出现的概率相对较低。然而，患者在胆囊切除手术后应注意饮食和生活习惯的调整，以降低后遗症的风险。同时，定期进行身体检查和随访也是必要的。如有疑虑或出现异常症状，应及时就医。