这两种汤，特别注意！

热乎乎的一碗汤下肚，真是暖胃又暖心，然而，汤虽好，前提是要喝对，一定要注意避开下面2种汤，否则“养生汤”变“伤身汤”。

煲太久的汤：易伤肾脏

煲汤时间越长，嘌呤含量越高，易引起痛风、结石，还伤肾脏。尤其是有些老火锅汤里还有动物内脏，如猪肚汤、猪肺汤等，嘌呤含量更高。

人体摄入过多嘌呤，会生成尿酸。

尿酸一般会通过肾脏代谢，如果肾脏代谢不了，就会导致血液里的尿酸增高。尿酸过高，不仅容易导致痛风，也会造成尿酸盐沉积，引起尿酸结石，严重时还可能诱发肾衰竭。

太热的汤：易致癌

过热的食物进入人体后，不仅会烫伤食道黏膜，还会引起胃炎等一系列疾病。已有实验证实，65℃~70℃的热饮足以烫伤喉咙，也可能导致食管癌。

偶尔一两次的烫伤，黏膜还可以自我修复，但如果反复被烫伤，不正常的“异型性”细胞会越来越多。

长此以往，就算不得癌，口腔溃疡、食管溃疡、食管炎等问题也是避免不了的。

如何健康煲汤、喝汤？

1、炖汤时间据食材决定

炖汤的具体时间因食物种类和老嫩而定，炖的时间不宜过长也不宜过短。

一般来说，蔬菜海鲜汤的熬煮时间应控制在半小时以内；肉类不超过1.5小时；骨头汤不超过2小时；鱼类熬汤则是在30分钟左右时，口感最佳、营养最好。

2、不喝口味太重的汤

肉类煮汤，本来就含有脂肪，所以要尽量少放或不放油，喝汤前也最好撇去浮油。同时也要注意盐的用量。

3、不喝太烫的汤

中国人总爱说：“趁热吃，趁热喝。”但长此以往会破坏胃黏膜，导致一系列健康问题。

人的口腔、食道、胃黏膜能忍受的最高温度是60℃左右。合适的温度应是在入口时口感比温水要热一点，但又不烫嘴。

4、拒绝汤泡饭

很多老年人喜欢用汤泡饭，这种方式并不可取。

吃汤泡饭时，食物往往还没经过唾液的消化就进入胃了，给胃的消化增加了负担，时间一久，就容易导致胃部不适。而且汤泡饭还会稀释胃里的消化液，影响肠胃的消化吸收。